Cookies de Aveia e Maçã Desidratada
Crocância deliciosa num biscoito bonito e saudável
30min
Tempo de Preparo
5 pessoas
Serve
Ingredientes
100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo Dallas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos (média ou grossa)
• 1/2 xícara (chá) de maçã desidratada Levit picada em pedaços pequenos
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça e Prepare: Pré-aqueça o forno a 180º. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Misture os Secos: Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela e o sal. Reserve.
3. Bata a Manteiga e Açúcares: Em uma tigela grande (ou na batedeira), bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme leve e fofo.
4. Adicione Líquidos: Acrescente o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e bata bem até incorporar.
5. Combine as Misturas: Adicione a mistura de ingredientes secos (farinha Dallas e temperos) à mistura de manteiga e bata em velocidade baixa ou misture com uma espátula até a massa se formar.
6. Adicione a Aveia Levit e Maçã Desidratada Levit: Por último, acrescente a aveia em flocos e a maçã desidratada picada. Misture apenas até os ingredientes estarem distribuídos.
7. Asse: Com uma colher de sorvete ou duas colheres de sopa, faça bolinhas de massa e as coloque na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas. Achate-as levemente.
8. Tempo de Forno: Leve para assar por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda pareça macio.
9. Resfrie: Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriarem completamente. Eles ficam mais crocantes depois de frios.
Produto utilizado:
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